Soupe de chou chinois et carottes - Recette bio

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Soupe de chou chinois et carottes

Printemps

Hiver

Chou Chinois

Carottes

Préparation

15 min

Repos

Cuisson

25 min

Liste des ingrédients pour 4 personnes

500 g de chou chinois

400 g de carottes

1 L de bouillon de légumes

10 g de gingembre frais (optionnel)

Sel

Poivre

‍Préparation :

Émincer le chou chinois.

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

Mettre les légumes dans une casserole.

Ajouter le bouillon et le gingembre râpé si utilisé.

Couvrir et cuire 25 minutes à feu moyen.

Mixer légèrement ou laisser en soupe rustique.

Saler et poivrer.

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Combien de temps à l’avance je peux personnaliser mon panier ?

Dès le vendredi soir à 20h, tu reçois un email pour personnaliser ton panier. Tu as jusqu’au dimanche à 23h59 pour choisir tes produits parmi la sélection de la semaine. Après ça, ton panier est préparé et livré le mercredi ou jeudi.

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Est-ce que c’est vraiment 100% bio ?

Oui. Tous nos fruits et légumes sont certifiés Agriculture Biologique. On ne fait aucune exception : si un agriculteur n’est pas certifié bio, ses produits ne sont pas dans nos paniers.

Quelle marge prenez-vous sur les paniers ?

On achète les fruits et légumes à environ 40% de leur prix de vente au détail.

On travaille sur une manière assez visuelle d’expliquer concrètement ce qu’on gagne sur un panier. Ça arrive vite !

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