On achète leurs invendus, hors-calibres, surplus de production — pour te fournir des paniers anti-gaspi tout les soutenant
90% de nos fruits et légumes proviennent d'Île-de-France, 100% de France métropolitaine. On s'autorise quelques exceptions pour éviter de n'avoir que des pommes l'hiver !
Tous nos produits sont certifiés Agriculture Biologique.
Formes bizarres, surplus, hors calibre — ce que les grandes surfaces refusent, on adore.
Pas d'avocats, pas d'ananas. Sorry not sorry.
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La nature ne suit pas un cahier des charges. Quand il fait chaud, tout mûrit en même temps et les agriculteurs se retrouvent avec plus qu’ils ne peuvent vendre. On rachète ces surplus.
Carottes à deux branches, patates coeurs, tomates jumelles… Les grandes surfaces refusent tout ce qui ne respecte pas leurs normes esthétiques. Chez Quasimodo, l’apparence ne détermine pas la valeur d’un légume.
Trop gros, trop petits, trop légers. Les supermarchés imposent des calibres précis : une courgette de 800g peut être refusée parce qu’elle est trop grosse. Parfait pour nous !
On cherche des agriculteurs exclusivement en agriculture biologique qui ont un vrai besoin qu’on peut combler.
On cherche des fermes qui ont régulièrement des surplus ou des produits hors calibre qu’elles ne savent pas où écouler.
Label Agriculture Biologique obligatoire, sans exception.
On fait le tour de nos agriculteurs et on voit ceux qui ont des surplus et/ou hors-calibre
On est transparent à ce sujet, le détail de nos coûts est juste ici
Tu as des surplus ou des produits hors calibre non valorisés ? On serait ravis d’en discuter.
Ensemble nous valorisons ce que la grande distribution met de côté.
Découvre l’ensemble de nos producteurs et leurs exploitations dans notre liste complète.
Voir tous les producteurs → (Ademe, 2021)
On s’est dit que ça faisait beaucoup de vitamines perdues pour rien, alors on a décidé d’en faire quelque chose. Voilà le travail 👇
