Soupe de butternut et carottes - Recette bio

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Soupe de butternut et carottes

Automne

Hiver

Butternut

Carottes

Oignons jaunes

Préparation

15 min

Repos

Cuisson

25 min

Liste des ingrédients pour 4 personnes

800 g de butternut

400 g de carottes

200 g d'oignons jaunes

1 L de bouillon de légumes

2 c. à s. d’huile d’olive

Sel, poivre

‍Préparation :

Éplucher le butternut, les carottes et l’oignon. Couper en morceaux.

Faire revenir l’oignon dans une grande casserole avec l’huile d’olive.

Ajouter le butternut et les carottes, mélanger 2 minutes.

Verser le bouillon, couvrir et laisser cuire 25 minutes.

Mixer jusqu’à obtenir une soupe lisse.

Saler, poivrer.

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Combien de temps à l’avance je peux personnaliser mon panier ?

Dès le vendredi soir à 20h, tu reçois un email pour personnaliser ton panier. Tu as jusqu’au dimanche à 23h59 pour choisir tes produits parmi la sélection de la semaine. Après ça, ton panier est préparé et livré le mercredi ou jeudi.

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Est-ce que c’est vraiment 100% bio ?

Oui. Tous nos fruits et légumes sont certifiés Agriculture Biologique. On ne fait aucune exception : si un agriculteur n’est pas certifié bio, ses produits ne sont pas dans nos paniers.

Quelle marge prenez-vous sur les paniers ?

On achète les fruits et légumes à environ 40% de leur prix de vente au détail.

On travaille sur une manière assez visuelle d’expliquer concrètement ce qu’on gagne sur un panier. Ça arrive vite !

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