Soupe de blettes et pommes de terre - Recette bio

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Soupe de blettes et pommes de terre

Printemps

Automne

Hiver

Blettes

Pommes de terre

Préparation

15 min

Repos

Cuisson

25 min

Liste des ingrédients pour 4 personnes

500 g de blettes

400 g de pommes de terre

1 L de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

100 g de crème (ou crème végétale)

Sel

Poivre

‍Préparation :

Séparer les côtes et les feuilles de blettes puis les couper.

Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole.

Ajouter les côtes de blettes et les pommes de terre, faire revenir 5 minutes.

Ajouter les feuilles de blettes puis le bouillon.

Couvrir et cuire 25 minutes.

Mixer selon la texture souhaitée.

Ajouter la crème et mixer à nouveau.

Saler et poivrer.

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Combien de temps à l’avance je peux personnaliser mon panier ?

Dès le vendredi soir à 20h, tu reçois un email pour personnaliser ton panier. Tu as jusqu’au dimanche à 23h59 pour choisir tes produits parmi la sélection de la semaine. Après ça, ton panier est préparé et livré le mercredi ou jeudi.

Je n'ai pas besoin d'autant, est-ce que je suis obligé de commander toutes les semaines ?

Depuis ton espace client, un simple clic sur « Sauter cette semaine » suffit. Tu peux sauter autant de livraisons que tu veux et tu ne seras pas prélevé.e.

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Le prélèvement a lieu chaque lundi matin pour la livraison du mercredi suivant. Tu es toujours prélevé avant la livraison, donc si tu veux sauter une semaine, fais-le avant lundi matin.

La consigne, concrètement ça marche comment ?

Lors de ta première commande, 3€ de consigne sont ajoutés à ta commande. À chaque livraison, rapporte le sac vide de ta commande précédente et tu repars avec un nouveau sac plein. N'oublie pas de le déclarer sur ton espace client !

Est-ce que c’est vraiment 100% bio ?

Oui. Tous nos fruits et légumes sont certifiés Agriculture Biologique. On ne fait aucune exception : si un agriculteur n’est pas certifié bio, ses produits ne sont pas dans nos paniers.

Quelle marge prenez-vous sur les paniers ?

On achète les fruits et légumes à environ 40% de leur prix de vente au détail.

On travaille sur une manière assez visuelle d’expliquer concrètement ce qu’on gagne sur un panier. Ça arrive vite !

Je ne sais pas quelle taille de panier choisir

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