Sauté de topinambours et champignons pleurotes - Recette bio

Retour

Sauté de topinambours et champignons pleurotes

Automne

Hiver

Printemps

Topinambour

Champignons Pleurotes

Oignons jaunes

Préparation

20 min

Repos

Cuisson

25 min

Liste des ingrédients pour 4 personnes

600 g de topinambour

300 g de champignons pleurotes

120 g d’oignons jaunes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

‍Préparation :

Éplucher les topinambours et les couper en quartiers.

Nettoyer les champignons pleurotes et les effilocher.

Éplucher et émincer les oignons jaunes.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.

Faire revenir les oignons 5 minutes.

Ajouter les topinambours et cuire 15 minutes à feu moyen.

Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Saler et poivrer.

Commande ton premier panier !

5€ offerts avec le code 5PATATES

Commander

Des questions ?

Combien de temps à l’avance je peux personnaliser mon panier ?

Dès le vendredi soir à 20h, tu reçois un email pour personnaliser ton panier. Tu as jusqu’au dimanche à 23h59 pour choisir tes produits parmi la sélection de la semaine. Après ça, ton panier est préparé et livré le mercredi ou jeudi.

Je n'ai pas besoin d'autant, est-ce que je suis obligé de commander toutes les semaines ?

Depuis ton espace client, un simple clic sur « Sauter cette semaine » suffit. Tu peux sauter autant de livraisons que tu veux et tu ne seras pas prélevé.e.

Quand est-ce que je suis prélevé ?

Le prélèvement a lieu chaque lundi matin pour la livraison du mercredi suivant. Tu es toujours prélevé avant la livraison, donc si tu veux sauter une semaine, fais-le avant lundi matin.

La consigne, concrètement ça marche comment ?

Lors de ta première commande, 3€ de consigne sont ajoutés à ta commande. À chaque livraison, rapporte le sac vide de ta commande précédente et tu repars avec un nouveau sac plein. N'oublie pas de le déclarer sur ton espace client !

Est-ce que c’est vraiment 100% bio ?

Oui. Tous nos fruits et légumes sont certifiés Agriculture Biologique. On ne fait aucune exception : si un agriculteur n’est pas certifié bio, ses produits ne sont pas dans nos paniers.

Quelle marge prenez-vous sur les paniers ?

On achète les fruits et légumes à environ 40% de leur prix de vente au détail.

On travaille sur une manière assez visuelle d’expliquer concrètement ce qu’on gagne sur un panier. Ça arrive vite !

Je ne sais pas quelle taille de panier choisir

Si tu as un doute sur le panier qu'il te faut, on a construit un simulateur. Ça se passe ici 👉 lien