Salade de fenouil, pommes et noix - Recette bio

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Salade de fenouil, pommes et noix

Printemps

Été

Automne

Fenouil

Pommes Dalinette

Préparation

20 min

Repos

Cuisson

Liste des ingrédients pour 4 personnes

400 g de fenouil

400 g de pommes

50 g de noix

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

Sel

Poivre

‍Préparation :

Laver le fenouil et l’émincer très finement.

Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en fines lamelles.

Hacher grossièrement les noix.

Déposer le fenouil et les pommes dans un saladier.

Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive.

Mélanger délicatement.

Ajouter les noix.

Saler et poivrer.

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Est-ce que c’est vraiment 100% bio ?

Oui. Tous nos fruits et légumes sont certifiés Agriculture Biologique. On ne fait aucune exception : si un agriculteur n’est pas certifié bio, ses produits ne sont pas dans nos paniers.

Quelle marge prenez-vous sur les paniers ?

On achète les fruits et légumes à environ 40% de leur prix de vente au détail.

On travaille sur une manière assez visuelle d’expliquer concrètement ce qu’on gagne sur un panier. Ça arrive vite !

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