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Poêlée rustique de légumes d’hiver
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
25 min
Liste des ingrédients pour 4 personnes
300 g de carottes
300 g de navets
300 g de panais
100 g d’oignons jaunes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Éplucher les carottes, navets et panais puis les couper en bâtonnets.
Émincer les oignons jaunes.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Faire revenir les oignons 3 minutes.
Ajouter les légumes racines et cuire à feu moyen pendant 25 minutes en remuant.
Laisser légèrement dorer en fin de cuisson.
Saler et poivrer.
