Lasagnes aux courgettes, carottes et poireaux - Recette bio

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Lasagnes aux courgettes, carottes et poireaux

Automne

Printemps

Carottes

Courgettes

Poireaux

Préparation

20 min

Repos

Cuisson

30 min

Liste des ingrédients pour 4 personnes

400 g de courgettes

300 g de carottes

300 g de poireaux

250 g de pâtes à lasagnes

200 ml de béchamel

Fromage râpé ou parmesan

Sel

Poivre

‍Préparation :

Laver et couper les courgettes en rondelles fines.

Éplucher les carottes et les râper.

Laver et émincer les poireaux.

Faire revenir les légumes séparément dans une poêle.

Dans un plat à gratin, alterner légumes, pâtes et crème.

Terminer par une pâte et saupoudrer de fromage.

Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.

Saler et poivrer.

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Est-ce que c’est vraiment 100% bio ?

Oui. Tous nos fruits et légumes sont certifiés Agriculture Biologique. On ne fait aucune exception : si un agriculteur n’est pas certifié bio, ses produits ne sont pas dans nos paniers.

Quelle marge prenez-vous sur les paniers ?

On achète les fruits et légumes à environ 40% de leur prix de vente au détail.

On travaille sur une manière assez visuelle d’expliquer concrètement ce qu’on gagne sur un panier. Ça arrive vite !

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