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Houmous de betterave
Préparation
10 min
Repos
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Cuisson
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Liste des ingrédients pour 4 personnes
400 g de betteraves rouges cuites
240 g de pois chiches cuits
60 g de tahini
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel
Poivre
Préparation :
Couper les betteraves en morceaux.
Éplucher la gousse d’ail.
Mettre les betteraves, les pois chiches, le tahini et l’aildans un mixeur.
Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive.
Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajuster la texture avec un peu d’eau si nécessaire.
Saler et poivrer.
