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Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
40 min
Liste des ingrédients pour 4 personnes
800 g de butternut
400 g de poireaux
200 g de crème (ou crème végétale)
100 g de fromage râpé (optionnel)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Éplucher le butternut et le couper en dés.
Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faire revenir les poireaux 5 minutes jusqu’à ce qu’ilssoient fondants.
Cuire le butternut 10 minutes à l’eau bouillante ou à lavapeur.
Disposer le butternut et les poireaux dans un plat à gratin.
Ajouter la crème puis le fromage si utilisé.
Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
Saler et poivrer.
