Gratin dauphinois - Recette bio

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Gratin dauphinois

Hiver

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Automne

Été

Pommes de terre

Préparation

20 min

Repos

Cuisson

60 min

Liste des ingrédients pour 4 personnes

1 000 g de pommes de terre

200 g de crème (ou crème végétale)

200 g de lait (ou boisson végétale)

1 gousse d’ail

20 g de beurre (ou margarine)

Sel

Poivre

Noix de muscade

‍Préparation :

Éplucher les pommes de terre et les couper en finesrondelles.

Éplucher la gousse d’ail et frotter le fond d’un plat àgratin avec.

Beurrer le plat à gratin.

Disposer les pommes de terre en couches régulières.

Faire chauffer doucement la crème et le lait dans unecasserole.

Verser le mélange chaud sur les pommes de terre.

Enfourner à 180 °C pendant 1 heure jusqu’à ce que le gratinsoit fondant.

Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.

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Dès le vendredi soir à 20h, tu reçois un email pour personnaliser ton panier. Tu as jusqu’au dimanche à 23h59 pour choisir tes produits parmi la sélection de la semaine. Après ça, ton panier est préparé et livré le mercredi ou jeudi.

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Est-ce que c’est vraiment 100% bio ?

Oui. Tous nos fruits et légumes sont certifiés Agriculture Biologique. On ne fait aucune exception : si un agriculteur n’est pas certifié bio, ses produits ne sont pas dans nos paniers.

Quelle marge prenez-vous sur les paniers ?

On achète les fruits et légumes à environ 40% de leur prix de vente au détail.

On travaille sur une manière assez visuelle d’expliquer concrètement ce qu’on gagne sur un panier. Ça arrive vite !

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