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Gâteau moelleux à la sucrine du Berry
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
40 min
Liste des ingrédients pour 4 personnes
400 g de sucrine du Berry
200 g de farine
120 g de sucre
3 œufs (ou 200 g de compote de pommes)
80 g de beurre (ou margarine)
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Éplucher la courge et la couper en cubes.
La cuire à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
Écraser la courge en purée.
Mélanger la purée avec le sucre et les œufs.
Ajouter le beurre fondu.
Incorporer la farine et la levure.
Verser la pâte dans un moule beurré.
Enfourner à 180 °C pendant 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
